世界の激辛グルメ大国ランキング!辛い料理がやみつきになる海外旅行先

世界には舌が口の中で大乱闘を巻き起こすほどの激辛グルメがあります。激辛料理が大好きな人……多いですよね!僕もそう!海外旅行の目的は人それぞれですが、辛い料理に悶えるってのも乙ですよね!そこで、ここではやみつきになる辛い料理と合わせて世界の激辛グルメ大国をランキング形式で紹介します!

もうやみつき!舌が飛んでっちゃう激辛グルメ

どうも!やみつきの激辛ジャンキー野郎、チキンジャーニーのハルです!

辛い食べ物って本っっっ当に美味しいですよね!あの舌がヒリヒリする感覚はまさに……快……感!!!

僕は日本でもラーメンを食べる時は辛味噌ラーメンですし、カレーを食べる時も激辛です!ホットでスパイシーな食べ物って、もはやエクスタシーの領域だと思うんですよね!笑

海外旅行の楽しみと言えばその1つがグルメですが、その中でも激辛料理はおすすめですよ!国によって辛さにも違いがあって、その国ならではの辛さを堪能することができるんですよね!

もちろん、辛さの定義は人によって違っていて、単純にスパイシーな辛さやホットな辛さもあれば、塩っ辛さや苦みのある辛さ、ワサビのツーンとした辛さもあるので一概には言えません。

しかし、だからこそ!激辛グルメを世界中で食べてもらいたいのです!太ってきた僕も辛味成分で一気に汗が吹き出して痩せられるかも!

何より激辛グルメは何度も食べたくなるクセがある!食べ過ぎると舌が家出しちゃわないように注意したいですが、ぜひぜひ激辛な世界の住人になってみては?笑

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世界の激辛料理大国ランキング

世界には、まるで舌を拷問するために生まれたんじゃないかってくらいの激辛料理が……あるんです!舌が痛いのに食べたくなっちゃう。痛いのに口に運ぶ手が止まらない。

まさに激辛グルメは、傷めつけられたい人たちが最後に辿り着く到達点!笑

海外旅行をするのなら、ぜひとも激辛料理を堪能できる国を訪れてみてください。官能の極致とも言えるほどの辛さを味わえるはずです。

ここからはそんな激辛グルメ大国をランキング形式で紹介します。激辛料理が好きな僕が独断と偏見でチョイスしたので、あくまでも個人的な意見として嚙み締めてくださいね!

ここでは辛いだけではなく、美味しいかどうかもちゃんと吟味します!食べられないとそもそも意味がありませんからね!笑

1位.ブータン

・舌のヒリヒリ度:★★★★★

ブータンは幸せの国と呼ばれる小国です。日本と同じように長年鎖国をしてきた歴史を持ち、古き良きアジアの源流を感じさせる街並みは海外旅行客からも人気です。

そんな幸せに満ちた国で涙を流す人がいるとすれば、きっと激辛料理を食べている人たちでしょうね!この国は世界一幸せな国でありながら、世界一激辛グルメを楽しめる国でもあるのです。

もともとブータンは高地ということもあり、作物に恵まれなかったそうで……。そこで高地でも育つ唐辛子を食べるようになったのだとか!この国では唐辛子は野菜感覚なのさ!

野菜を食べないといけないから唐辛子を食べていたのに、気づけば唐辛子が食べたくて食べるように……結果、ブータン料理の中にも激辛料理がたくさん生まれたのです。

代表的な激辛料理としてはエマダツィやパクシャパー、ケワダツィ、イズィ、モモなど。他の野菜や肉、魚と一緒に唐辛子を食べるのが一般的。どの料理も唐辛子をかけるのが定番で、口に放り込もうものなら目玉が飛び出して汗腺からブシャーですよ!笑

……でも、やみつきになっちゃう恐ろしさ!

2位.タイ

・舌のヒリヒリ度:★★★★★

タイは微笑みの国と呼ばれ、一人旅やバックパッカーなど旅人たちからも人気の高い国ですよね。そんなタイ料理はスパイシーでホットなことでも有名な他、女性も男性も夜遊びを楽しめるクレイジーな国でもあります。

タイ料理にも多くのスパイスが使われており、他の国とは違った香り豊かな激辛料理を楽しむことができます。タイでは「辛くないと食べた気がしない」という現地人が多く、辛さこそが美味しさだと主張する人もいるのだとか!

事実、辛いだけではなく香ばしい肉や魚を使った料理もあり、たくさんの野菜と一緒に楽しむのがタイのグルメの特徴です。

タイの激辛料理としては辛味と酸味が絶妙な世界三大スープのトムヤムクンが有名。他にもソムタムやカオソーイ、ガッパオなど辛くて美味しい料理がたくさん。店によって香辛料の使い方も違っていて、食べ比べてみると意外と違うんですよね!

僕もタイで激辛料理を堪能しましたが、また食べたい!もう食べたい!笑

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3位.中国

・舌のヒリヒリ度:★★★★★

中国は世界三大料理と称される中華料理を持つ国で、広い国土もあって地域ごとに辛さの好みも違うのが特徴です。旨味と辛味が融合した中華料理の数々は、クセになること間違いないでしょうね!

そんな中華料理の中でも、三大激辛料理として有名なのが四川料理と貴州料理と湖南料理です。地域ごとに辛さが違うのはもちろん、調理方法や調味料もそれぞれ違います。ただ、どれも地域の特色が出ていて美味しいのだとか!唐辛子系や山椒系が多め

中国のことわざには「四川人は辛くても恐れない、貴州人は辛い物を恐れない、湖南人は辛くないものを恐れる」というのがあります。……結局どれも辛いんかい!笑

四川料理は舌の上に電撃が走るかのような激痛と辛さが特徴。貴州料理は舌の中から炎で焼かれるような熱さと辛さが特徴。湖南料理は舌を根こそぎ持っていかれるような爆発と大炎上しそうな辛さが特徴。特に辛い中国の激辛料理の頂点として名高いのは湖南料理

ただ、美味しさも格別!さすがは世界三大料理というところ。

4位.韓国

・舌のヒリヒリ度:★★★★☆

韓国は空前の韓流ブームで一躍海外旅行客も急増した国ですよね。そんな韓国はK-POPなどのエンターテイメントやコスメなどのショッピングが魅力的ですが、グルメだって魅力的!美味しい韓国料理もたくさんあります!

そんな韓国料理は辛いというイメージも強いかも。でも、すべての料理が辛いのかと言えば、実はそこまで激辛料理ばかりではありません。どちらかというと舌がじっくりとヒリヒリするピリ辛料理が多め

ただ、美味しさを含めるとやっぱりやみつきになる!個人的にはチゲ鍋が大好き!韓国では鍋のことをチゲと呼ぶので、スンドゥブチゲやキムチチゲなど鍋ごとに辛さも美味しさも千差万別。

韓国料理で有名なのはビビンバにプルコギ、トッポギやユッケジャンなどがあり、どれも美味しいですね!あまり辛くない韓国料理もあるので、好みの辛さで楽しめるのは嬉しいところ!

5位.ジャマイカ

・舌のヒリヒリ度:★★★★☆

ジャマイカはカリブ海に浮かぶ島国で、レゲエ音楽発祥の地と言われています。そんなジャマイカにクセになる旨辛料理があるのを知っているでしょうか。

赤道に近い常夏の国では、辛い料理もよく食べられています。そんな南国の国ジャマイカで国民食として有名なのが、旨辛料理のジャークチキンです!邪悪チキン……なかなか凶悪そうですね!笑

このジャークチキンは唐辛子系というよりもペッパー系の辛さがクセになる料理です。ジャークと呼ばれるシーズニングとスパイスを融合し、そこにチキンを1日~2日ほど漬けて調理する激辛料理なのだとか。一度で良いから食べてみたい!

ジャマイカでは甘いドーナツと合わせて売られているからなのか、余計に辛さが際立つ旨辛グルメとして人気です!

また、激辛唐辛子スコッチボネットが欠かせないとも言われており、ジャマイカ料理は辛いものが多いと言えます。

6位.インドネシア

・舌のヒリヒリ度:★★★★☆

インドネシアは日本人観光客にも人気の島国で、ジャワ島やセブ島など島ごとに観光を楽しめる国でもありますね!

そんなインドネシア料理は「辛ければ辛いほど良い」と言う人も多く、スパイスの量も半端ではありません。激辛スパイスで汗が止まらなくなること間違いなし!着ている服がびちょびちょになってしまうくらい濡れるほどなのだとか!やばいね!

辛ければ辛いほど良いため、屋台からレストランまでが他店と競うように辛い料理を出しているそうな。

また、死の激辛麺と呼ばれるメニューを出す店もあります。死の激辛麺って……もう死んだらあかんやん!笑

インドネシアと言えばナシゴレンやミーゴレンが有名ですが、激辛グルメとしてローカルで人気なのがナシプダスという料理です。料理の多くにチリソースが添えられているので、辛い料理が好きなら食べてみてくださいね。

7位.インド

・舌のヒリヒリ度:★★★★☆

インドは言わずと知れたカレーの国ですよね。古くから香辛料やスパイスの文化で発展したインドでは、香り豊かなカレーが国民食です。家庭料理の定番で、各家庭ごとにスパイスから作るのが主流となっています。

そんなインド料理はスパイス系の辛さがじわじわと胃袋に響くのが特徴です。最初は「あれ?結構インド料理って辛くないんだな」と思うかもしれませんが、食べ続けていると築けば全身汗だく!笑

世界一辛い唐辛子と呼ばれるブートジョロキアが発見された国として知られるのもインドです。世界で最も辛い天然の唐辛子、ぜひ現地で堪能してみては?

ただ、実はインドの人たちは「辛いの苦手だわ」って人も結構多いです。もちろん「辛いの得意だよ」って人も多いですが、他の激辛大国よりは意外と甘い料理も多いのだとか。

8位.南アフリカ

・舌のヒリヒリ度:★★★★☆

南アフリカは海にも山にも恵まれている国で、豊かな食文化を持つ国でもあります。

そんな南アフリカ料理は、あまりイメージが湧かない人も多いのではないでしょうか。確かに南アフリカで食べているものって何だろう。こればかりは都市部と田舎部で大きく違うようです。

アフリカ圏は赤道に近い国も多く、激辛グルメ文化も根強いです!南アフリカはアフリカ圏でも特に辛い料理が多いかも。

そんな南アフリカの中でも悪魔と呼ぶに相応しいチリソースがあるのだとか。その名もペリペリソース。どんな激辛好きでも、1滴で涙と唾液が止まらなくなると言われています。

ただ南アフリカではポピュラーなチリソースで、料理に使われることもあるそうな。遭遇したら口にしない方が良いかも……!笑

9位.メキシコ

・舌のヒリヒリ度:★★★☆☆

メキシコは古代文明の世界遺産が残るカリブ海の国ですよね!サボテンと海賊の国でもあります!笑

そんなメキシコ料理は、実はあまり辛いものはそこまで多くありません。むしろ素材そのままの料理も多く、あまり味がしないものもあるくらいです。ただ、激辛好きが口を揃えて言うのが「チリソースが鬼畜」って泣き言!笑

メキシコは「キャンディーにもチリソースをかける」と言われるほどチリソースが好きな国で、レストランでも屋台でも激辛ソースが常に用意されています。

僕もメキシコでタコスを食べた時にチリソースをかけたのですが、舌を切り取られた気分でした!ヒリヒリして会話できなくなるくらいの辛さ。

【メキシコ旅行】太陽と海賊の国!カリブの五つ星ホテルグランドフィエスタアメリカーナコーラルビーチカンクン【観光1日目】

2018年5月7日

10位.ドイツ

・舌のヒリヒリ度:★★★☆☆

ドイツと言えばソーセージとビールの国ですよね!そんなドイツに対して、あまり激辛なイメージはないのではないでしょうか。

ただ、ドイツはイタリアやスペインなどから辛い食材を使った文化も入ってきた背景があり、辛い食べ物が好きな人もとても多いです。じんわりと舌に効いてくるマイルドな辛さの料理が多いと言われていますね!

食文化がそれぞれ独自に発展しているヨーロッパ圏だけに、その国ごとの食文化を楽しんでみるというのも良いかもしれませんね。

ドイツは屈指の激辛料理好きも多く、美味しく楽しめるレベルのグルメが多いと言えるでしょうね!

その他の国

激辛料理が多い国としては、やはりアジア圏に多いです。こちらのランキングでもアジア圏の国が多くランクインしていますのであえて入れなかったのですが、スリランカやマレーシアも激辛グルメ大国と言えますね。

アメリカにも激辛料理はたくさんあります。このランキングでは食文化として根付いている国をメインに紹介しましたが、アメリカは自ら激辛グルメを開発しているのが特徴となっていますね。

例えば、ブートジョロキアは世界で最も辛い唐辛子と言われていますが、アメリカで開発された唐辛子がブートジョロキアを上回る圧倒的な辛さでギネス世界記録に登録されています。その名もキャロライナリーパー。これは口にしない方が良い!笑

主に北極や南極に近い国ほど、辛い料理は少ない傾向があります。逆に赤道に近い国ほど辛い料理が多いです。これはスパイスや香辛料が育つ環境の違いで異なるのかなと思います。

とにかく、世界にはまだまだ激辛料理が楽しめる国もありますよ!

まとめ

辛いのに……痛いのに……それでも食べたくなるのが激辛料理ですよね!僕も大好きですし、まるでジャンキーのように激辛グルメを食べたくなることがあります!そんな時は、激辛料理大国に行きたいですね!

激辛グルメが好きという人は、ぜひともこちらで紹介した国で食べてみてください。もちろん、日本にも激辛料理の店はありますが、本場で食べるとまた違ってくるでしょうね!病院送りになることも想定して保険に入っておきましょう!笑

ここで紹介した世界の激辛料理大国を参考に、そのジャンキーな舌を絶頂させてあげてみては?笑

2 件のコメント

  • ブータンは行ったことがないですが、タイでは現地の人が「辛い」という味付けでも結構食べれて現地の人も驚いていた。
    インドでも同じ。日本にあるタイ料理やインド料理で「現地向けの辛さ」でも平気でしたが、中国の激辛レベルはギブアップした。
    「現地のシェフがいる中国料理屋」ではなく、「客が中国人だけ」の店に行ってみてほしい。辛さレベル3までしかないインドカレー店で辛さ10を食べても「イマイチ」と言っていた友人の中国人に連れてこられたのが池袋の北口。
    何故か中国系のお店が集まっていたが、少し小汚い中国人しかいない店で食べた激辛の火鍋。
    超激辛にしたマーラータン。
    ブートジョロキアとか唐辛子系にはかなり耐性があるので平気なのですが、辛い上に山椒が度を越した使い方しているのでヒリヒリではなく麻痺します。
    是非、池袋北口で[麻辣]と書いてある小汚い中国人だらけの店に行って激辛の火鍋などを食べてみてほしい。

    なので、私的には中国が2位。ブータン料理次第では1位になるかも。

    • 激辛平気さん、コメントありがとうございます!
      中国は地域によって使っている香辛料が違うので、激辛のところも多いんですね!
      辛いものが得意な激辛平気さんがギブアップするほどとは……恐ろしいです!笑
      池袋に行く時には、ぜひ火鍋を試してみたいと思います!
      貴重なご意見、ありがとうございました!

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